Buñuelos tradicionales


Ingredientes:
• 80 ml. de aceite,
• 250 ml. de agua,
• 250 gr. de harina,
• 4 huevos,
• sal,
• azúcar glasé,
• canela.

Elaboración
Calentamos el agua, el aceite y la sal y cuando entre en ebullición, añadimos toda la harina, moviendo sin parar hasta hacer una masa compacta y homogénea que se desprenda de las paredes del recipiente.

Se saca del fuego y, cuando se haya templado, se incorporan los huevos, uno a uno. Calentamos abundante aceite en un cazo a fuego medio. Con una cuchara pasada por el aceite caliente, cogemos una bola de masa y se introducen en el cazo cuando el aceite esté humeante. Una vez se vayan friendo los buñuelos se dejan en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Se espolvorean con azúcar glasé, y si deseamos, con canela. También se pueden rellenar, utilizando una manga pastelera, con nata, crema o chocolate.

hummmmmmmm, suenan apetitosisísimos ¡¡¡ Ya la copiaré y la dejo en mi bademecum para hacerla un día de estos, suenan a las "donitas" gringas, jeje, pero claro, caseras, mucho mas sabrosas. Me suenan para la navidad llevar unas, aquí el buñuelo es diferente, es de harina de maíz y queso fresco. gracias Kenaz

PUes dime como se hace!

Que aqui ya encuentro harina de maiz

Besos

Es una mezcla especial para hacer buñuelos viene en la caja así, marca Maizena, así que no se, pq con la harina de maíz (debe ser blanco) lleva huevos, y polvo de hornear, y no me acuerdo que mas, jeje, pues siempre compro es la Maizena, y el tipo de queso debe ser muy fresco, tipo... campesino, y creo no se consiguen iguales allí, es lo malo, cuando son cosas típicas, no es fácil Quizas solo en tiendas donde consigas productos colombianos... sorry.

Gracias por la receta Kenaz. Es facil de preparar, te cuento despues como me quedaron...

La Maiceza, tambien esta aqui, desde años y años atras... ni te cuento

A algunos niños se la daban en papilla, a mi no... me salve

Se agrega a salsas para espesar y recetas de pasteleria + harina de trigo

Que los disfrutes

La Maizena, a mí me encanta, ya no la puedo tomar. Pero la masa de buñuelos que es de Maizena, es una cajita donde vienen los buñuelos en foto, jejje, también tienen otra cosa que se llama Natilla.

Con la harina de maíz, si consigues una que se llama PAN, se pueden hacer AREPAS ¡¡ Es algo tamibén muy nuestro, que compartimos con Venezuela. Fáciles de hacer, todos los empaques traen el modo y sirven para acompañar cualquier comida, tambien como base para empanadas, tamales, envueltos y otros fritos